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Aktuell Trutenfleisch und Natura Beef

Aktuell kann bei uns Trutenfleisch bestellt werde. 

Im Mai wird auch nach längerer Pause Natura Beef angeboten. Die Schweine müssen noch etwas 

wachsen- sie geniessen noch ihr 24 Stunden Weidegang. Im Juni werden wir aber dann auch 

Weideschwein im Angebot haben. 

Hoffest am 2. Juni 2019

Wir freuen uns auf viele neugierige Besucherinnen und Besucher.

Es werden einige Gaststände bei uns auf dem Hof zu besichtigen sein. 

 

Bereits zugesagt haben:

Kastanienzäune Bucher, Büron

AG für Tiergesundheit, Gunzwil

PhS Lohnunternehmen GmbH, Burg

 

Auch für die kleinsten Besucher ist etwas in Planung. Die Mohrenkopfwurfmaschiene ist bereist gebucht:-)

 

Hallo Winter

Kurz vor Weihnachten wurden unsere letzten Weideschweine gemetzget. Da der Stall nicht Winterfest ist müssen wir ein paar Monate pausieren. Ein neuer Stall wird aber bereits gebaut. Im Jahre 2019 gibt es ziemlich sicher übers ganze Jahr Weideschwein zu kaufen. 

Der Frühling ist eingezogen im Feldenmoos

 

 

Trockenwürste von Freilandtruten

Truten-Trockenwurst von unserem Metzger aus der Region hergestellt. Geniessen Sie eine würzige Wurst auf ihrem Zvieri- Plättli. Direkt bei uns ab Hof kaufen oder in den Landi-Filialen Triengen, Oberkirch, Buttisholz, Sempach Station, Emmen oder Rothenburg.

Anstelle der jährlichen Pralinen empfehlen Schönbächler`s ein feines Znüniplättli. Anstelle der Trockenwurst ist auch geräucherter Schweinespeck erhältlich.

 

Rezepte für Trutenfleisch

In den Rezepten kann das jeweilige Fleisch durch Trutenfleisch ersetzt werden. Bei Pouletbrüstchen, Trutenschnitzel und bei den Hacktätschli Trutenhackfleisch.